爆米花???
(资料图片仅供参考)
爆米花是最普通大众化的零食小吃，特别是看电影时，必须来上一桶，这是标配。其实做爆米花特别简单。
所用材料：专用爆米花的玉米粒100克、油（黄油、普通食用油都可以）、糖
1、锅预热（平时炒菜用的锅），放入油，同时放入糖、玉米粒，翻炒；
2、炒制锅里玉米粒开始爆花时，盖上锅盖；
3、锅中玉米粒，停止爆花时，拿开锅盖，关火即可。
花上不到5分钟，就可以爆一锅米花，自己做方便，实惠好吃，添加了白糖，吃起来有一点儿淡淡得甜味儿，特别香。
小帖士：爆米花时，用中火就可以了；想吃什么口味可以自行添加（焦糖、巧克等）。
柿子饼
柿子饼是季节性食品，也是传统的小吃。不但好吃，营养价值还高。我吃的柿子饼，是家里人用最原始的方式制作的，虽然制作过程有点长，但是这样制作的要好吃，口味要好。
1、成熟的柿子采摘下来，去皮（手工）；
2、去皮的柿子摆放在晒器上，日晒夜露，差不多一个月左右时间才会晒干成饼；
3、晒干的饼放入密闭的容器里，15天左右，饼的表面会长一层白白的霜即可。
这层白霜其实就是葡萄糖和果糖，随着柿子里水分的蒸发而逐渐渗透到表面上，特别甜。
小帖士：晒干过程中别淋雨，淋雨会坏掉。
